Weinregion Toskana

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Vernaccia di San Gimignano ist ein Weißwein, den es seit der Antike gibt. Obwohl es einige verschiedene Produktionsstile gibt, werden Sie starke mineralische Noten mit Zitrusobertönen finden. Genießen Sie ein Glas oder eine Flasche, nachdem Sie durch dieses mittelalterliche Manhattan geschlendert sind.

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  • Jahrhundert stellte den Höhepunkt des Weinhandels in der Toskana dar, als Familien wie die Frescobaldis, Ricasolis und die Antinoris etablierte Weinproduzenten wurden.
  • Gab es literarische Hinweise griechischer Schriftsteller über die Qualität des toskanischen Weins.
  • Im Westen liegt das Tyrrhenische Meer, das der Gegend ein warmes mediterranes Klima verleiht.
  • Die Popularität der Super-Tuscan-Weine zwang die Regierung, 1992 ein weiteres Akronym IGT zu schaffen, das es den Winzern ermöglichte, mehr mit der Auswahl von Trauben und Mischungen zu experimentieren.

Nachdem die andere Seite genauso lange gegrillt wurde, salzt man sie ebenfalls. Nun wird das https://minovino.de/ Fleisch mit einem Stück frischer Butter bestrichen oder mit Olivenöl beträufelt und nach Belieben mit schwarzem Pfeffer aus der Mühle gewürzt. Er passt gut zu Rosmarinkartoffeln und einem kräftigen Rotwein aus der Toskana. Schauen Sie sich unsere Liste der Weingüter in der Nähe von Florenz an, um erstaunliche Weinerlebnisse zu entdecken.

Wie Wein

Das gesamte Gebiet ist Teil des UNESCO-Welterbes und jedes der kleinen Städtchen hat seine eigene Besonderheit. Vignoni bietet zum Beispiel das monumentale Bad Bagno Vignoni an, das Sie als romantischen Ausflug zu zweit oder als unterhaltsame Aktivität für die ganze Familie genießen können. Bolgheri und die Maremma gelten normalerweise als Ground Zero für rote Super-Tuscan-Mischungen, aber lokale Vermentino-Weine reiten auf einer Welle der Aufmerksamkeit für ihre bemerkenswerte Fähigkeit, toskanisches Küstenterroro zum Ausdruck zu bringen. Im Allgemeinen kommen Weißweine in der Toskana zu kurz, aber Vermentino könnte das alles ändern. Biologische und biodynamische Weinpraktiken sind weltweit, insbesondere in Europa, weiterhin im Trend.

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Die Toskana ist die dritthäufigste Anbauregion Italiens, aber sie ist die achte in Bezug auf das Produktionsvolumen. Dies liegt unter anderem daran, dass die Böden der Toskana sehr arm sind und die Erzeuger bei ihren Weinen auf niedrige Erträge und höhere Qualitätsstufen Wert legen. Chianti Superiore ist ein italienischer DOCG-Wein, der in den Provinzen Arezzo, Florenz, Pisa, Pistoia, Prato und Siena hergestellt wird, um die vielen Mikroklimata der Region zu ehren. Der Chianti Superiore ist eine Spezifikation für Weine, die mit strengeren Produktionsregeln als andere Chianti-Weine hergestellt werden, und ist seit 1996 zugelassen. Für durstige Beobachter wie mich ist es ermutigend zu sehen, dass selbst einer der ältesten Weinproduzenten der Welt neue Weinregionen entdecken oder vielleicht wiederentdecken kann.

Chianti-Bezeichnungen

Trebbiano ist die am häufigsten angebaute weiße Sorte, gefolgt von Malvasia, Vermentino und Vernaccia. Internationale Sorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc und Viognier werden in sehr geringen Mengen angebaut, kommen aber in Weißweinen einiger Spitzengüter in rotweinorientierten Appellationen vor. Nun ja, denn in Europa trinken wir Wein nach Weinregion und jede Weinregion hat ihre eigene Charakteristik. Dieser Wahnsinn, überall kräftige Rotweine zu produzieren, fand ich sehr bizarr und nicht repräsentativ für das Gebiet, wodurch ein stockendes Angebot an kräftigen / schweren Rotweinen entsteht, die Sie nach 1 Glas erfüllt fühlen. Ein kleines Juwel außerhalb der Stadt Florenz ist Carmignano mit seinen kraftvollen, reichen, vollmundigen Weinen, die aus internationalen Sorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt werden. In den 1980er Jahren machte sich ein jüngerer Antinori einen Namen mit Ornellaia und Masseto, die fast nebenan produziert wurden, und auf der alten Via Appia gibt es jetzt viele ambitionierte Pflanzungen.

Das typische Chianti-Classico-Weingut bringt jedoch viel mehr hervor als einen reinen Chianti-Classico-Roten. Sie werden wahrscheinlich auch einen seriösen Premium-Rotwein auf der Basis von Cabernet-, Merlot- oder Syrah-Reben herstellen, die oft miteinander oder mit unterschiedlichen Anteilen von Sangiovese, den sogenannten Supertuscans, verschnitten werden. Um herauszufinden, welcher Supertuscan zu welchem ​​Chianti-Classico-Weingut gehört, kann eine beträchtliche Detektivarbeit am Ende des Weinetiketts erforderlich sein.